Caracteristici:
Este un ulei de măsline organic extra virgin care exprimă pe deplin
teritorialitatea si autenticitatea de la primul gust. Ogliarola este recunoscută
în special ca zona în care se găsesc măslini cu vechime de secole. Măslinele
alese sunt presate rapid și la temperaturi foarte scăzute. Acest lucru permite
păstrarea întregii intensități a aromelor vegetale,de la migdale amare și note
de anghinare, până la roșii și ierburi medicinale. Este aromă medie cu note de
migdale proaspete și arome de iasomie.
Modul de a fi servit:
Uleiul respectiv isi exprimă pe deplin personalitatea pe paine simpla la
gratar, dar este ideal si pentru utilizare cruda la baza de preparate din carne,
supe de leguminoase, carpaccio de carne si felul întâi.
