Caracteristici:
Este un ulei de masline extra virgin din Ogliarola, obtinut doar din
măslinele culese în primele săptămâni ale lunii octombrie, presate la
rece în decurs de două ore dupa recoltare. Extra virginul obtinut este
foarte plăcut, cu note de migdale proaspete si iasomie.
Modul de a fi servit:
Gustul rafinat și moale, cu o ușoară amărăciune și picant, face
ogliarola ingredientul ideal pentru a îmbunătăți aperitivele preparate din
carne sau pește, crustacee, salate de telina si fructe.
